Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi

Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi:

SEBZELİ  TAVUK  ÇORBASI

MALZEMELER

500 gr tavuk

1 Adet havuç

Yarim demet maydanoz

1 Adet patates

1 Çorba kasigi tereyag

1 Çorba kasigi un

3 Adet yumurta

1 Su bardagi kasar rendesi

8 Su bardagi su

Tuz, karabiber



YAPILIŞI

Parçalanmis kemikli tavuk etlerini tencereye alin. Üzerine 8 su bardagi

su ilave edin. Küçük küçük dogranmis patates, havuç, kiyilmis maydanoz

ve tuz ekleyip 1 saat pisirin. Pisen et ve sebzeleri tel süzgece bosaltip suyunu

baska bir tencereye alin. Tavuk parçalarini alip, etlerini küçük küçük dograyin.

Pisen sebzeleri de süzgeçten ezerek geçirip tavuk suyuna ekleyin.

Tereyagini bir tavada eritip 1 çorba kasigi ilave ederek pembelestirin.

Tavuk suyundan 1-2 kepçe kadar alip kavrulan una ekleyin ve kaynamaya

birakin. Kaynayinca atesten alip yumurtalari tek tek ilave edip çirpma teliyle

sürekli karistirin. Tenceredeki tavuk suyuna hazirladiginiz karisimi ilave edip

10 dakika kaynatin. Tavuk etlerini ekleyip karitirin. Bir miktar daha tuz ve

karabiber ilave edip 5 dakika daha pisirin. Sicak olarak servis yapin