YOĞURT ÇORBASI
750 Gr yogurt,
8 Su bardagi et suyu,
50 Gr margarin veya sivi yag,
2 Kahve fincani un,
Yeteri kadar tuz,
YAPILIŞI
Yogurt,yeteri kadar tuz bir tencereye konur. Yogurt tel karistici ile çirpilirken,
üzerine azar azar dökülerek et suyu katilir. Bir baska tencereye yag ve un konur,
tahta bir kasikla hizli hizli karistirilarak 1-2 dakika kadar kavrulur. Sonra karistirmaya
ara vermeden buna öbür kapta bulunan yogurtlu karisim azar azar katilir. Iyice
yedirildikten sonra ates artirilir ve çorba biraz kaynatilir. Derin tabaklarda veya
küçük kaselerde servis yapilir.
Yorum Gönder